不想痛风找上门，饮食上记住这“四避五益”

痛风是因为高尿酸血症导致关节炎出现疼痛，据统计，我国高尿酸血症人群已经达到了1.7亿，高尿酸正在默默跻身为“第四高”，成为高速率增长的常见富贵病之一。

患痛风的原因，除了与遗传因素有关外，与生活、饮食也有着密不可分的关系，因此痛风又被叫做吃出来的疾病。

饮食中容易被忽视的高嘌呤食物

大家都知道，抽烟、喝酒等都是痛风患者觉得不能碰的，还有一些容易分辨的高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜等也是不能碰的。

其实，除了以上这些大家所熟知的高嘌呤食物外，有些餐桌上常见食材的嘌呤含量也并不低。

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菌菇类

菌菇类也是不少人非常热爱的蔬菜，例如香菇、金针菇、蘑菇等。

虽然味道鲜美，尤其是香菇营养价值极高，但香菇中含有的嘌呤物质也是意想不到的多，每100克香菇中大约含有214.5毫克嘌呤物质。

即便是金针菇，也含有60毫克的嘌呤物质，属于中等嘌呤食物。为了自己身体，这三种蔬菜还是减少食用吧。

02

黄豆

黄豆属于嘌呤含量高的食物，100克嘌呤含量为166.5mg，吃黄豆容易导致血尿酸水平升高，应尽量少吃。

但不代表豆制品也是高嘌呤食物，比如豆腐、豆浆等，黄豆经过处理成为豆制品后的嘌呤含量就比较低，高尿酸的人可以吃。

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腊肠腊肉

尿酸高的人，不宜多吃腊肠腊肉，这是由于腊肠腊肉里的肉大多数用的是红肉，嘌呤含量不算低，而且当中的盐分很多，人身体中的盐主要经尿液排出体外，这无疑会加重肾的负担，不利于尿酸的代谢。

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芦笋

芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素，还有人体所必需的各种氨基酸。

但芦笋中含有的高嘌呤物质也是较多的，而且新鲜芦笋中，不溶性草酸含量较高，也会导致尿酸过高，建议痛风患者还是尽量不要吃为好。

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紫菜

紫菜的吃法一般都是做成紫菜汤，它也是属于高嘌呤的食物之一，紫菜的嘌呤含量在每100克当中就含有大约274毫克的嘌呤量。

嘌呤易溶于水，紫菜汤熬煮的时间越长，嘌呤含量越高，如果是经常喝紫菜汤，可能就会导致体内的嘌呤量过高，摄入体内会导致尿酸难以控制，不利于尿酸的稳定，所以紫菜还是要尽量少吃为好。

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9个生活小习惯助你降尿酸

在日常饮食上需要注意避免摄入高嘌呤食物以外，肥胖、缺乏运动、饮水不足、爱喝含有酒精的饮料等等，都容易引起高尿酸血症。

根据《中国高尿酸血症相关疾病诊疗多学科专家共识》2017 对于高尿酸血症的定义，非同日两次空腹血尿酸水平大于 420 μmol/L（7 mg/dL）即被诊断为高尿酸血症。

一旦检测发现尿酸值高于指标，都应该及时调整自己的生活方式。

应该尽量避免和需要限制的

1、避免高嘌呤食物

生活中我们常接触的高嘌呤食物有动物内脏、海鲜类如贝类、肉汤和肉汁、新鲜蘑菇和豆芽菜等。这些食物痛风患者应该要避而远之。

2、避免酒类和含酒精饮料

不同酒类引起的痛风风险不一样，啤酒、黄酒等嘌呤含量也不算低，喝得越多痛风风险越高。

此外，乙醇还会干扰尿酸代谢，进而导致尿酸排不出来，所以，含酒精的饮料也不能喝。

3、避免含糖饮料、果汁等

研究发现，饮用含糖饮料越多，痛风发生风险越高。含糖饮料虽然不含有嘌呤，但是它里面含有的某些成分却能促进身体合成更多嘌呤，从而造成尿酸升高。

此外，果糖在体内分解的过程中还会产生尿酸，减少肾尿酸的排泄，日常生活中还是多喝白开水比较好。

4、避免甜点

甜点和含糖饮料一样，果糖含量较高，会增加尿酸产生。人造奶油制作的甜点所含的反式脂肪酸也会促使痛风发作。