纪录片里的中国农业
数据看中国 | 纪录片里的中国农业，看完才知道，满足14亿人口腹之欲是怎样的壮举
在美国版知乎—Quora上，有这样一个提问引起过上万网友讨论，“中国是怎么生产这么多粮食，足够养活十多亿人的？是靠进口还是自给自足？”
Janus Dongye，一位来自剑桥大学的博士用几张卫星图，给了我们一个拍案叫绝的回答。
“打开卫星地图软件，从卫星视角看中国大地上到底产生了哪些变化。”
在山东省寿光市，你能从下图看出什么？是错落的岩石？贫瘠的灰土地？
我们拉近点看看，平原密布的，其实是上百万个塑料农业大棚。从卫星视角看，它也是看不到尽头。
利用大棚，无论哪个季节，瓜果蔬菜都能做到一年多熟。这意味着农产品产量将比普通农田提升几倍。
大棚里种的莴笋，从播种到收获只需52天，这样一年可以种将近七轮，效率高了七倍。
据联合国粮农组织统计，中国蔬果产消量均在7亿吨左右，世界占比40%。即便与印度这样大部分国民是素食者，耕地面积大于中国的国家相比，中国也是它的3.8倍。秘诀就在大棚。中国农业规模，让每一个见识到它的人都感到震惊，包括Janus Dongye本人。 随着今年夏粮收获，深入到田间地头的疫情防控；无人机、大数据齐上阵的农业科技，相信又可以为Quora上的这个答案添上新的例证。
农业农村部6月15日宣布，全国夏粮收获已到九成，丰收成定局。今年，夏粮增产提质，为保供给、稳物价提供了坚实基础。
尽管今年夏粮生产经历了疫情冲击、“倒春寒”、成熟期干旱等多重考验，但由于良种良法配套，再加上科学抗灾能力增强，再次实现增产。
夏粮丰收作为一年中最重要的一次粮食收获，夏粮稳，中国全年粮食供应一定稳。
总体而言，我国是一个将粮食安全上升到战略高度的国家，中国粮食生产如何满足14亿人的口腹之欲，成为一个全世界都想研究的“课题”。
担忧疫情下粮食供应不足？不存在的。
来源：新华社王晓 摄
从贫困到富足
中国只用了半个多世纪
用有限的资源 养育了超过14亿的人口
这不得不说是一个伟大的奇迹
这背后
是中国对农业基础设施的大规模推进
是对农业科技的持续进步
以及对农业生产经营方式的不断探索
而最重要的是
亿万中国农民的辛勤劳作和巨大付出
——《超级工程Ⅲ：纵横》
这是纪录片——超级工程第三季对于中国农业的描述，不止是《超级中国》：《中国人的饭碗》、《大国根基》、《农药》、《大国农业》、《创新中国》等经典纪录片都对中国农业有着精彩论述。
这些纪录片，忠实记录了中国农业最震撼人心的一面。
借助纪录片的视角，也许日常接触不到田间地头的我们，能对千百年来中国人生活方式的基础——农业，有一个更加清晰的认识。
01
Part 1
任何数字除以14亿，都是小数目
【纪录片】《超级工程Ⅲ·纵横》
第一集《食物供应》
到2030年，中国将达到14亿5千万的人口峰值，这意味着，中国还要为未来新增的一亿人准备粮食。
18000吨鸡蛋、10多万吨猪肉、20多万吨水果，中国一天的食物消耗数量惊人……一个人平均每年要吃掉自身体重10倍的蔬菜量，这个数字再乘以14亿，这将是一个天文数字。
不仅如此，从2006年起，中国便成为了全球第一大啤酒生产国，每年产量达4654万千升，是美国产量的两倍有余。
中国同时也是全球最大的烈酒生产国。中国每年的白酒产量大约在1360万千升左右。背后承载着的是中国巨大的酒类消费市场。
中国人：我不知道我能不能喝，反正比英国人爱喝啤酒，比俄罗斯人能喝伏特加。
