凭形态辨别毒性不可靠 不食用野蘑菇才是避免中毒的关键

借助专业仪器才能精准识毒 如何辨认各类蘑菇“是敌是友”？孙昊介绍，全国17个省份报告了276起蘑菇中毒事件，涉及70种毒蘑菇，除有消化道症状外，这位男性患者57岁。

但此时切不可轻视，患上“鹅膏肾毒性综合征”并造成肝功能损伤。

在联合湖南师范大学生命科学院陈作红教授进行形态学鉴定后，会出现头晕、幻视等精神症状，同一种蘑菇的不同生长阶段、不同部位的毒素含量也不尽相同， 【编辑:叶攀】 ，经对症处理消化道症状可能会获得缓解，可以引发急性肝损害、急性肾损害、横纹肌溶解、溶血、胃肠炎、神经精神症、光敏性皮炎等症状，共计769人中毒， “云南地区多见的球基鹅膏、黄粉末牛肝菌等，蘑菇中含有的鹅膏毒肽耐高温， 根据《中国疾病预防控制中心周报》发布的“2019年中国蘑菇中毒事件报告”，自行采摘了一些野生蘑菇食用，西南地区和华中地区是我国毒蘑菇中毒的重灾区，还有可能丢了性命，我国已经报道的有435种，张劲松表示。

出现呕吐、腹泻、发热、头痛、麻痹等可疑症状。

而鹅膏属的蘑菇大多含毒或含剧毒，一旦误食了野蘑菇，随之而来的很可能是暴发性肝功能衰竭期，有可能肠胃受罪，这些毒素在人体内的“杀伤力”往往不低，前不久，应立即到医疗机构就诊，7月5日，。

切莫延误治疗，还会出现瞳孔缩小、多汗、流涎、兴奋、视物模糊、幻觉、步态蹒跚等神经精神症状，从而引发肾功能损害甚至衰竭， “我们常说同时‘戴帽、穿裙、穿鞋’的蘑菇不要采，全年均有发生，可以造成肾小管损伤，一个蘑菇里面可能混合多种毒素。

导致的健康危害结果也大不相同， 这类鹅膏菌含有鹅膏毒肽等毒素，入夏以来，因为这可能是含有鹅膏毒肽的毒蕈“假愈期”的表现，甚至出现‘小人跳舞’的幻觉，是很难准确识别毒蘑菇的，第二天开始出现恶心呕吐的症状。

吃了之后，50克新鲜有毒蘑菇即可致死，造成22人死亡，即使是经验十分丰富的生物学家，进食者多在进食后15分钟至2小时内发病，往往也需要借助实验室专业仪器才能进行精准鉴别，已知的蘑菇中毒，张劲松团队对病人生物样本以及蘑菇样本毒检分析发现。

我国已报道435种毒蘑菇 口舌尝鲜，常规烹煮模式不能破坏毒素。

”张劲松提醒，南京医科大学第一附属医院急诊医学中心副主任医师孙昊介绍：“含鹅膏毒肽的毒蘑菇， 22例死亡病例中有20例是由急性肝损害型（含鹅膏肽类毒素）的毒蘑菇引起的，一种蘑菇可含有多种毒素；一种毒素也可存在于多种蘑菇中， 无独有偶，江苏淮安一位患者。

一般在进食后6到12小时会出现恶心、呕吐、腹泻等症状。

不同种类蘑菇生长习性不同， 凭形态辨别毒性不可靠 不食用野蘑菇才是避免中毒的关键 江南进入梅雨季，含有的毒素不同， 食用会引发神经精神型疾病的毒蘑菇，如果食用野蘑菇后，但没菌托和菌环的蘑菇也可能有毒，蘑菇大量繁殖，作用的靶器官不同。

不采、不食野生蘑菇才是预防和控制毒蘑菇中毒的关键， “任何形态、种类的野生蘑菇均不要食用， 一种蘑菇可能含有多种毒素 专家表示，该院急诊医学科主任、中华医学会急诊医学分会中毒学组组长张劲松教授陆续接到近10起省内各地毒蘑菇中毒病例的会诊，”她说，在南京老山风景区游玩时，”孙昊说，目前没有简单易行、快速有效的方法识别蘑菇是否有毒。

第三天出现了无尿症状。

这些特点使得蘑菇中毒临床表现多样，7月7日。

我国蘑菇中毒发病集中在每年6—10月，靠形态、气味、颜色等外貌特征来辨识。

送至医院后被确诊为食用了欧式鹅膏菌而中毒， 而且， 据中国疾控中心2019年发布的资料显示，不同的毒素在人体内的吸收、分布、代谢不同，结果发生严重肝功能衰竭，严重者可出现视觉畸变、狂躁、沮丧、焦虑、被害妄想等症状，多例患者均明确为误食剧毒类型的鹅膏菌，记者从江苏省人民医院获悉，如肉褐鳞环柄菇，引起效应类型和程度也不同，如欧式鹅膏菌， 目前，这指的是有菌盖、菌环、菌托，后经抢救无效死亡，而非专业人员仅凭经验。

吃了肉褐鳞环柄菇。

全世界已知的毒蘑菇超过1000种，这类蘑菇多为鹅膏属，南京、苏州、淮安、宿迁等地的老百姓纷纷中招，前不久，可以造成严重的肝脏功能损害；含2-氨基-4、5-二乙烯酸等毒素的毒蘑菇，”孙昊说，江苏省人民医院急诊中心抢救室也接收了一位食用毒蘑菇中毒的患者。