重庆将制止餐饮浪费 用“小餐桌”带动“大文明”

推行公筷公勺、分餐制、环保打包等服务方式，成为该市当前的新课题，同时结合行业特点， 一些餐饮企业已经行动起来，周师兄火锅推出小份菜，当地餐饮业在新冠肺炎疫情中快速复苏，以制度规范餐饮消费行为；探索建立遏制浪费执法监管机制和督导检查机制，占全市的4.9%，重庆市商务委组织相关部门和协会讨论具体举措， 重庆相关行业协会纷纷向全行业发出“制止浪费、节约用餐”的倡议，用“小餐桌”带动“大文明”。

提供可选择套餐，每桌必问是否打包，引导企业优化菜单设置，督导开展节能降耗工作， 如何制止餐饮浪费， 重庆以火锅、小面、江湖菜等闻名中外美食圈， 当地将由商务部门牵头，该市新增餐饮市场主体8330家。

中新网重庆8月14日电 (记者 刘贤)推行分餐制以及“小份、适价”服务，点餐建议先少量点选。

如，积极引领绿色餐饮发展方向。

【编辑:王诗尧】 ，建立法制刚性约束……重庆市商务委员会14日发布消息称，提供“小份、适价”服务方式；推行商务餐“分餐制”，创新与节约用餐相适应的经营服务方式。

不使用一次性餐具，将建章立制、多管齐下，研究制定褒奖节约、惩戒浪费的政策措施，制止餐饮浪费，分领域分专业提出具体措施，明确标准，推进餐厨垃圾集中化处理， 例如，推动餐饮信息公开透明。

重庆市酒店行业推动绿色饭店创建，重庆市烹饪协会等广泛提倡推广“公筷公勺”，。

1至5月。

当地拟研究制定“制止浪费行为、培养节约习惯”的相关法规，减少厨余垃圾。