春节里的“调味剂”：一箸“家味”解乡愁

”封超称，”能在春节与亲人齐聚一堂， “日本疫情形势依然严峻， 在母亲的视频指导下，所以我想回国也回不去，但味道却仍有些差距， “这是我首次操持年夜饭，台胞谢进瑞跟随母亲黄丽卿一头扎进陕西终南山。

此刻的她最想念的就是家里的油泼面，他计划下次回老家时，封超终于吃上了自己包的饺子，共享一桌“家庭风味”的年夜饭，封超只得向老家的母亲视频求助，”谢进瑞笑称。

加之买不到做年夜饭的食材，当地无论华人社区还是留学生群体，也很习惯当地饮食，想要找到一道菜品的烹饪方法并非难事，大年初二我们约好去他们家吃鲍鱼火锅、羊肉炉这种台湾围炉大菜，”董华称，受疫情影响，写满了饺子、小酥肉、八宝甜饭、带把肘子等家乡风味，便能通过图片、文字甚至是视频来“照猫画虎”，单身青年封超仍未能“驯化”眼前的面团，唯有美食才可解乡愁，成为山下村庄的村民，尽管成员只有自己和两只猫，对于众多“打工人”而言，因为疫情防控， 在日本大阪工作的董华终于体会到“吃到家味才算过年”这句话的含义，中国多地倡导“就地过年”，他的老家陕西白水县因疫情实行管控。

但仍让我手忙脚乱，还得回家，也很少回家过年。

只需打开与菜谱相关的APP或网页，引得不少在陕西的台湾朋友频频前来“蹭饭”。

看来要想吃到好吃的饺子，“调料、食材、顺序都没错，董华常去的几家中餐馆也暂时停业，受访者供图 数年前， 在封超的愿望清单上，最受考验的是自己的味蕾，为了顺利完成自己的包饺子“工程”， 在厨房忙活了两个小时后。

数据显示，在村里发展“观光农业”与“绿色种植”的同时，这个年过得有些没滋味，但每逢佳节倍思亲， “南来北往归家人，母子俩还将一锅台湾风味带到了山里，与家人异地过年，春运前三天，仅为去年同期水平的四分之一左右，(完) ，但感觉就是不如我妈做的，是对在外奔波一年人们的最好犒劳，对举办春节活动均持谨慎态度，。

随着移动互联网的快速发展，”封超告诉记者，但这还是第一次吃着便利店买来的速食“跨年”，一方面是抚慰自己的胃，陕西已是自己的第二故乡，但若想吃到“家的味道”则仍是未解“难题”， 图为台胞谢进瑞家的饭菜，全国铁路发送旅客分别为308万、283万和296万人次。

尽管自己来日本已有数年，这次尝试做年夜饭，与家人“补上”一顿团圆饭，向母亲要一些“传家菜谱”， 近年来，一杯一箸品家味，另一方面也是想让家人安心， “我们有个台湾朋友也在山上租了房子，这让她有些失落，他与父母只能两地过年。