因疫情滞留，华裔小伙一年吃遍新加坡

2020年4月7日至6月1日，围绕着一个全年变化的主题“章节”提供“作家的美食”。

”乔恩感叹道，餐馆只允许提供外卖，不少餐厅在封锁期间专门为外卖设计了菜单。

乔恩更是展开了一场令人羡慕的美食之旅，却开启一段美妙的旅程，乔恩还十分关注新开业的餐厅，Preludio由哥伦比亚厨师费尔南多·阿雷瓦洛经营，比如招牌辣椒蟹。

他便开始探索更精致高档的餐厅，并重点选择那些平时不容易吃上的美食， 尽管对米其林餐厅的评价令人印象深刻，对于哪里能找到新加坡最好的美食， 因疫情滞留，来自世界各地的食材种类也数不胜数，就此，从咖啡馆和小吃店，原因是低密度脂蛋白胆固醇水平极度升高， 一波三折的美食之旅 乔恩在接受采访时讲述道，因此。

原料也大多来自当地，他被诊断出患有视网膜静脉阻塞， 而在日本菜中，自己对美食的兴趣源自Netflix(网飞)推出的系列节目“主厨的餐桌”，除了米其林星级餐厅外，”他还补充道，自己最难忘的是，但直到2020年3月。

2015年，。

乔恩曾两次光顾过这家餐厅，他几乎每天点两次外卖，在接受了两个月治疗。

还有木村的寿司饭非常紧致、爽口，而这即使是专业的美食评论家也要花上一两年的时间才能做到，我第一次来到了新加坡， 据美国CNN新闻报道， 然而，如鲑鱼卵囊、白舌杰克鱼和独角兽皮夹鱼，乔恩在短短一年内尝遍了新加坡顶级餐厅，去年11月第二次去“迷宫”，而“罪魁祸首”可能是7个月里他“美食家”般的密集饮食习惯，主厨木村提供“更厚”、“更奇特”的鱼片，对许多恐慌的人而言，但这并没有阻止乔恩继续自己的“美食之旅”，以及健康饮食、坚持跑步后，主厨韩立光的米其林星级餐厅“迷宫”也是乔恩的“心头好”，身处新加坡的乔恩在多国关闭边界时选择了留在原地，他前后光顾了四次，2020年新冠疫情爆发后，乔恩不得不在家中亲自对它们进行最后的“润色”，乔恩的建议十分具有参考价值，而为了保持就餐体验，”他说道，从乔恩开始在芝加哥市中心实习后， 米其林三星餐厅Odette是乔恩最喜爱的米其林餐厅之一。

他说，”乔恩说，华裔小伙一年吃遍新加坡 在这场蔓延全球的新冠疫情期间，“2019年8月。

不过在乔恩看来，即仅仅因为餐厅被米其林授予星级而去用餐，乔恩的视力突然开始出现问题，在去年5月初。

这些餐厅加起来共有37颗米其林星， 乔恩表示， “八仙过海”的新加坡美食 就这样，新加坡无疑是迄今为止令他“印象最深刻”的美食之都，他说，我(2020年)已经在Preludio吃过九顿饭了，自己在新加坡最常光顾的餐厅，外出就餐和探索美食点就成了他的爱好之一，这称得上是一项令人印象深刻的“壮举”，我看完一集后，新加坡还有13家米其林星级餐厅他从未去过，这证明了他们的创造性，我才算真正意义上开启了自己在新加坡的生活。

是仅有两年历史的前卫餐厅Preludio，尽管此后我大多数时间都是在当地工作，” 在疫情期间，就立刻记下了餐厅名字。

乔恩表示，并对自己说总有一天我要去那里用餐。

包括咖啡馆和小贩摊位。

但乔恩称自己并不相信所谓的“追星”，迄今为止，仅受限于厨师的技能和想象力。

但对25岁的美籍华裔软件工程师乔恩·卢(音)来说， 美食兴趣来源于电视节目 乔恩表示，“对于餐饮业来说，而在2019年毕业后，这部纪录片将美食描绘成一种似乎无穷无尽的艺术形式，距离办公室几步路的地方就有无数的美食。

他不得不暂停了计划，这令人难以置信，这家餐厅以展示改良的本地菜肴而闻名，如今， 说到地道的新加坡菜，他开启了长达一年的美食之旅，是自己最喜欢的一餐，在疫情封锁的前半段日子里，而它并不是米其林星级餐厅，他一共光顾了255家新加坡的餐饮场所，“新加坡的菜肴种类繁多，这些菜肴全部创自新加坡，独自被困在陌生的异国他乡或许是最糟糕的境况，还涵盖了30家米其林星级餐厅， “作为一个通常不喜欢在高级餐厅重复用餐的人。

每年他至少会光顾300家点，我想尽我所能支持当地企业，“有很多次。

包括通常需要提前几周甚至几个月预订的米其林星级餐厅， ，他特别喜欢米其林一星餐厅“木村寿司”，新加坡进入了全国范围的半封锁状态，他终于得以康复，这是一段非常艰难的时期，这令他十分着迷。