当光盘成为一种风尚

　　“从我做起，盘中不剩饭”的“光盘行动”发起后，曾在社会上掀起一股反对粮食浪费、厉行节约的热潮。珍惜盘中餐，最重要的是持之以恒。如果借助互联网技术，让人们可以像上班打卡一样坚持每天光盘，长此以往，是否会形成一种风尚、一种习惯？

　　2017年，清华大学学生柳济琛将这一创意变成现实。他和团队用一年时间开发出一款“光盘打卡”微信小程序。用户用餐完毕，通过程序对餐盘拍照识别，如果是光盘，用户则获得积分奖励。两年来，小程序收获用户近百万。而随着国家和社会对粮食浪费问题的重视，越来越多像柳济琛一样的年轻人和企业团体加入光盘行列。

　　一款用AI技术解决食物浪费的小程序

　　柳济琛在大二的时候看到一则报道国外“剩食烹饪派对”的新闻，开始关注餐饮浪费。他发现，国内在反对餐饮浪费方面，“光盘行动”的认知度很高，但身边真正能做到光盘的人是少数。因为这无法给参与者带来实际收益，也不能让参与者直接看到自身行为的公益成果，因而缺乏持续吸引力。

　　如何让光盘行动得到更好的推广？2017年，一家餐厅给了柳济琛灵感：“就餐时，只要顾客做到光盘，服务员就会送一张专属记录卡，卡片积累到一定次数，就能换取小礼品。这种打卡奖励让珍惜粮食的人有了获得感，从而有坚持下去的动力。”

　　为了让这个创意在更大范围内推行，柳济琛想了很多种实现方式。大数据时代，他首先想到的是让光盘和互联网挂钩。一开始，他试图让用户将光盘图片上传到网络后台，然后由志愿者在后台进行审核。但这种形式费时费力，操作也不便捷，不利于坚持。在试了多种技术选型后，他发现，使用AI实时智能识别技术可以取得最好的用户体验。

　　很快，柳济琛想出一套方案：通过AI识别出是否光盘，如果光盘，则用户获得一定积分奖励；积分可用来做公益捐赠，由热衷公益的企业把钱送到需要的地方。此后，柳济琛组建了自己的团队，将这个方案申报了大学生创业项目。2018年，项目被一些企业家看中，得到第一笔投资，柳济琛团队便正式成立公司，将“光盘打卡”变成一份事业。

　　光盘打卡，看似功能简单，但背后却有着复杂的算法和大量的工作。小程序运行的关键在于光盘的精准识别，柳济琛坦言：“最初研发出来的软件跟‘傻瓜’一样，要么什么都光盘，要么什么都不光盘。”

　　为了让软件能够准确识别，在研发阶段，这个不到10人的团体去往多个城市采集光盘样本，为AI积累数据。餐具和非餐具要能判断，不同形状、不同颜色、不同类别的餐具也要能区分。即便是同一种餐具，盛了米饭的和盛了菜的也是不一样的。柳济琛说：“我们去餐厅或食堂，举着手机拍人家的餐盘，一开始人家都觉得我们很奇怪。不理解是常态，被拒绝也是常态。有的餐厅觉得我们影响了他们正常工作，还有的担心我们是来检举曝光的。”

　　但也不乏鼓励和支持。柳济琛回忆：“我们在山东一所大学食堂采样时，收残台工作的阿姨最开始是拒绝的。但得知我们是做光盘行动后，她竟主动加班帮我们。她说，每天看到那些浪费现象，也没有什么办法，现在有人来改变，是好事。”

　　经过前期10万个样本数据的积累和小半年的技术修改，2018年10月“光盘打卡”正式上线。团队项目负责人之一程振旺说，他们是在用新科技手段解决旧浪费问题：“因为家人从事餐饮相关工作，所以我对餐饮浪费中的问题相对了解。大部分餐饮品牌的管理者也想解决食物浪费问题，但缺少可持续的倡导节俭的方法。我们其实是利用技术手段创造了一个这样的工具。”

　　多种方式激励年轻人和企业加入光盘行动

　　“光盘打卡”上线一年多以来，已经收获100万用户，月活跃用户达到20万。柳济琛介绍，小程序最初的10万用户主要是40岁以上的人群，现在则有更多年轻人加入进来。

　　“我们这一代人大多没有老一辈人的那种饥饿体验，所以在爱惜粮食这件事上，我们希望能有更多的年轻人加入。”柳济琛表示，为了吸引更多的年轻群体，团队对小程序进行了不断的完善和升级。“一开始主要只有打卡这个基本功能，之后我们加入了一些荣誉性的东西，比如用户可以把打卡获得的积分捐出去，500积分相应的配捐一块钱，还可以获得荣誉勋章以及红包奖励等等。最近我们把小程序做得更加游戏化，大家参与的时候会觉得更有趣味性。”