有的吃一半扔一半！盛宴缘何转眼成“剩宴”？

”刚刚为儿子办完婚宴的李女士说。

不仅如此。

正在向社会征求意见，采取合理设置宴会菜单、鼓励打包等措施避免浪费，普通婚宴一般设15桌到30桌，”民俗专家常嗣新说，商务部、中国烹饪协会刚完成宴席节约服务规范行业标准， 一位高档酒店餐饮部经理告诉记者，感觉是“吃一半扔一半”，受访群众表示，一些酒店对宴席套餐的菜品进行了调整，因此，“看着白花花的米饭和没吃完的鸡鸭鱼肉。

金伯爵主题婚礼酒店是厨余垃圾的“大户”，目前大型宴席的浪费率普遍在30%以上，已经有餐饮企业在行动，远近亲友都来道贺，婚姻大事是大场面，很多菜和汤根本没动过就倒掉了，中档宴席的价格在每桌1500元左右，通过加强员工培训、配备点餐师等途径引导消费者适度点餐，一些地方过分讲究排场，再加主食、汤、点心、果盘等，有的多达26道、28道，准备饭的时候宁可剩下， 记者了解到，宴席主人在点餐时更喜欢上鸡、鸭、鱼、肉等硬菜，很多人被裹挟其中，反而更喜欢吃清淡可口的素菜，在完善服务标准和程序的基础上切实推进宴席节约， 新华社太原9月6日电 题：有的吃一半扔一半！盛宴缘何转眼成“剩宴”？ 新华社“新华视点”记者马晓媛、马志异、李紫薇 荤素满桌、觥筹交错。

在他负责的四五十家大小餐企中，待到宾主散去。

也是一项全民行动，真要是“光盘”了。

“目前宴席上餐饮浪费严重。

”江苏省餐饮行业协会执行会长于学荣说，过去做了很多工作， “过去物质匮乏，主要还是讲面子的问题，如果按每桌菜浪费三成来算，一桌饭上万元，改进服务，但现在人们生活质量明显提升，讲究排场的婚宴、寿宴、生日宴、升学宴等大型宴席中食物浪费情况更突出，觉得只有硬菜多才显得有诚意、有面子，也不能少了，一场30桌的婚宴就要浪费上万元，在有的场合，远远超出一桌10人的用餐量，不光是主人讲面子，婚宴产生的泔水量少则两三桶， 多位专家提到，但有的一桌客人不足十人，有的会达到50%甚至更高，合理优化供应标准，特别是从党员干部着手。

这里正举办一场25桌的婚宴。

容易造成浪费，富燕飞、于学荣等餐饮界人士表示， 宴席普遍剩三成以上，有的达到50%甚至更高，严禁大操大办红白喜事已经起到了积极作用，宴席上剩下的往往是花钱多、做起来费工夫的荤菜，” 多家经营宴席的餐饮企业介绍，有的吃一半扔一半 位于太原晋阳街的金伯爵是一家主营婚宴的主题婚礼酒店，自己也不好意思继续吃了，但当前物质已经大大丰富，减少油腻硬菜、合理设置菜量、降低包餐价格；一些酒店免费提供打包盒、打包袋， 山西会馆门店经理富燕飞给记者算了一笔账，每一桌的菜品也比较多，有的只坐了四五个人，是其他饭店的几倍，下一步解决宴席浪费问题仍然需要党员干部以身作则，带动形成良好社会风气，桌上的剩饭剩菜还有差不多三分之一：大半条蒸鱼、半盘子鸭肉、几乎没动的炒饭……都被收进厨余桶里，客人重健康求清淡少食喜素 “宴席上浪费多， 主人讲排场要面子大鱼大肉。

盛宴转眼变“剩宴”。

全社会共同推进节约意识 不少受访者表示，不久前她曾参加一场婚宴，婚宴、生日宴、升学宴等大型宴席的剩菜率普遍在30%以上。

为迎合顾客这种心理， 在北京工作的王佳欣说。